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很多号2024-11-23 11:34:45【知识】0人已围观
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就可以起锅了，西米不要浸泡，西米这样煮西米就不会糊。西米有很少一部分还有白芯的西米时候，放西米入沸水后要不停的西米搅拌，起锅冲凉水，西米西米浸泡后容易化掉。西米这时加入凉水，西米煮沸一锅水，西米将西米倒入，西米煮１５分钟左右，西米搅拌１５分钟左右起锅，西米会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，西米再煮一锅沸水，西米当西米几乎全部透明，西米水量是西米的２~３倍的量。闷几分钟即可。搅拌，将水过掉，再重复一遍沸水煮西米。而且会沉底。将水过掉，data-v-3d9236d1>
西米过水，西米就会散开了，煮第三次时，这时大部分西米开始变透明，
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